Your Cart
October 7, 2022

मलीदा (कर्नाटकी पदार्थ)

साहित्य: 


  • ४ वाटी गव्हाचे (खपली गहू असेल तर उत्तम) पीठ
  • १ वाटी सुके खोबरे
  • एक वाटी (किंवा आवडीनुसार) गुळ
  • तूप साजूक १ १/२ वाटी
  • अर्धा टीस्पून सुंठ जायफळ पूड
  • खसखस अर्धी वाटी
  • आवश्यकतेनुसार मीठ

श्रावण खाद्ययात्रा २०१७ स्पर्धेत सहभागी होण्यासाठी इथे क्लिक करा.

कृती :


  • प्रथम गव्हाचे पीठ घेवून त्यात मीठ आणि अर्धी वाटी तूप घालून पोळीला भिजवतो तसे पीठ भिजवून २ तास ठेवणे.
  • नंतर त्याच्या पोळ्या लाटून थोडया तेलावर पोळ्या खरपूस भाजून घेणे.
  • गार झाल्यावर त्याचे थोडे थोडे तुकडे करुन मिक्सरला रवाळ वाटून घेणे.
  • सुके खोबरे किसून भाजून मिक्सरला थोडे फिरवून घेणे.
  • वाटून घेतलेल्या पोळयामध्ये खोबरे, गूळ, भाजून घेतलेली खसखस, सुंठ-जायफळ पूड, तूप आणि चवीनुसार मीठ घालून सर्व एकजीव करणे.

मलीदा खाण्यासाठी तयार.

वेळ :


६० मि. एकूण पूर्व तयारीसाठी १५ मि.

हा पदार्थ १०-१५ दिवस टिकतो.

टिपः संध्याकाळच्या छोटया भूकेसाठी उत्तम आणि पौष्टिक आहार आहे.


Seema Athnikar
Vashi

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hi there! Welcome to the all-new Kalnirnay website. We have worked on enhancing your experience here, and we hope you enjoy the new look and feel of our website.

We’re still working on adding the last few polishing touches, so if you find a few things missing or broken, please don’t be alarmed. Our team is hard at work on fixing them.

 

Thank you for your support & patience!