Your Cart

गोल्डन सूप

गोल्डन सूप बनविण्यासाठी  –

साहित्य:

  • १ कप लाल भोपळ्याचे तुकडे
  • १/२ कप दुधी भोपळ्याचे तुकडे
  • १ छोटा बटाटा
  • ३-४ पाकळ्या लसूण
  • १/२ (लहान) कांदा
  • १/२ कप दूध
  • १/३ कप शेंगदाणे
  • चिमूटभर जायफळ
  • पूड
  • काळी मिरी पूड
  • मीठ
  • बटर
  • लोणी

कृती:

  1. लाल भोपळा, दुधी भोपळा, बटाट्याची साले काढून बारीक चिरा.
  2. कांदा चिरुन घ्या.
  3. भांड्यात एक टीस्पून तेल घालून त्यात कांदा पारदर्शक होईपर्यंत परता.
  4. त्यात भाज्यांचे तुकडे, लसून घालून थोडेसे पाणी घालून शिजवा.
  5. थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये प्युरी करुन घ्या.
  6. भांड्यात काढून त्यात दूध घाला.
  7. सूप दाट वाटल्यास थोडे आणखी दूध घाला व मंदाग्नीवर ठेवा.
  8. चवीनुसार मीठ, जायफळ पूड, काळी मिरी पूड घाला.
  9. दुसऱ्या भांड्यात बटर घालून त्यात साले काढलेले शेंगदाणे परतून घ्या.
  10. खडबडीत कुटा.
  11. सूप सर्व्ह करताना वरुन शेंगदाणे घाला.
  12. सूप तिखट हवे असल्यास भाज्यांसोबत एखादी हिरवी मिरची घाला.

Click here for more recipes

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.