बहुगुणी हिंग कढईतले तेल गरम झाले की त्यात मोहरी, जिरे टाकले, ते तडतडले की हिंग. जिरे-मोहरी आणि हिंग घालून केलेली फोडणी ही भारतीय पदार्थांची खासियत म्हणावी लागेल. उत्तर भारतापासून दक्षिण भारतातल्या गृहिणी वर्षानुवर्षांच्या सरावाने अशीच फोडणी देतात. बहुसंख्य भारतीय पदार्थ फोडणीशिवाय अपूर्णच म्हणावे लागतील किंवा त्याशिवाय पदार्थाला चव येत नाही. याच फोडणीतील एक महत्त्वाचा घटक […]
Seniors on the See-saw Stepping into your senior years and getting a sense of what this new chapter has in store for you is a time full of contrasts and contradictions. We’ve often experienced, as we age, how two completely opposing thoughts, emotions or behaviours can come into play right at the same moment, leaving […]
बेरीचा कॉफी केक व नाचणीची कॉफी साहित्य : ३/४ वाटी तुपाची बेरी (पांढरी), ३/४ वाटी नाचणी (नाचणी धुऊन, निथळून, खमंग भाजून घ्या. त्यानंतर त्याची पावडर करा.), ११/४ वाटी बारीक रवा, ३/४ वाटी साखर, ११/२ वाटी दही, अर्धा कप दूध, १ छोटा चमचा व्हॅनिला इसेन्स, १/२ छोटा चमचा खाण्याचा सोडा, १/२ वाटी गुळाचा पाक, १ चमचा […]
कर्ज: एक गुंतवणूक सध्याच्या काळातील गतिमान आर्थिक जगामध्ये कर्ज घेणे आणि गुंतवणूक करणे, याचा निर्णय अत्यंत काळजीपूर्वक घ्यायला हवा. स्वतःच्या नावावर स्थावर मालमत्ता किंवा घर असणे दीर्घकालीन संपत्ती निर्मितीसाठी महत्त्वाचे आणि आवश्यक आहे, असे वाटल्यामुळे कर्ज काढून मालमत्ता घेण्याकडे हल्ली अनेकांचा कल झुकलेला दिसतो. मात्र यामध्ये गुंतवणूक आणि कर्जफेड या दोन्ही उद्दिष्टांचा एकत्रित विचार करावा […]
सिनेमा में राम कथा रामानन्द सागर ने ‘रामायण’ सीरियल के माध्यम से छोटे पर्दे को राममय किया। राम और रामायण विषय पर बड़े पर्दे भी कुछ कालजयी फिल्में हैं। इनकी जानकारी दे रहे हैं जाने-माने पत्रकार । हरि अनंत हरि कथा अनंता, कहहि सुनहि बहुविधि सब संता। भगवान राम की कथा को महर्षि […]
चॉकलेट ईस्टर केक स्पंजसाठी साहित्य : २०० ग्रॅम प्लेन चॉकलेट, ६ मोठे चमचे दूध, १७५ ग्रॅम बटर, १७५ ग्रॅम कॅस्टर शुगर, ४ मोठी अंडी (फेटलेली), १५० ग्रॅम मैदा, ३/४ चमचा बेकिंग पावडर, १०० ग्रॅम बदाम. सजावटीसाठी साहित्य : १५० ग्रॅम मिल्क चॉकलेट, २८४ मि.लि. डबल क्रीम, डस्टिंगसाठी कोको पावडर, २०० ग्रॅम प्लेन चॉकलेट. कृती : […]
Tofu or Soya Keema with Fulka, Beetroot Hummus & Beiruti Servings – Number of portions: 4 Cooking Time – 45 minutes Ingredients Tofu/Soya Keema: – 1 cup soya granules/200g crumbled tofu, 2 tbsp oil, 1 tbsp ginger-garlic paste, 2 chopped onions, 2 chopped green chillies, 1 tsp red chilli powder, 1/2 tsp turmeric powder, 1 […]
भक्तिमार्ग भगवद्गीतेचा बारावा अध्याय हा भक्तियोग म्हणजे काय, याचा विचार मांडणारा आहे. भक्तीचे स्वरूप, भक्तीचे प्रकार, भक्त कोणाला म्हणावे यासंबंधीचा सविस्तर विचार यात आहे. कोणतीही इच्छा न करता देवाची भक्ती करणारा तो श्रीमद् खरा भक्त किंबहुना अशा व्यक्तीला सोयीचे जावे म्हणून ‘सगुण साकार’ असे रूप देवाने घेतले कारण अव्यक्त, निराकार देवाची उपासना करणे सामान्य भक्तांना […]
आमची पार्टी, पोपटी पार्टी! सुमारे २५ वर्षांपूर्वीची गोष्ट. मुंबई-गोवा महामार्गावर वडखळ परिसरात काही गाड्या उभ्या होत्या. त्यातली एक लाल दिव्याची गाडी होती. तेव्हाच्या ‘महाराष्ट्र टाइम्स’मध्ये काम करणारे काही पत्रकार तरुण एका टमटमवजा वाहनातून उतरले आणि त्या गाड्यांपाशी पोहोचले. एक युवक लाल दिव्याच्या गाडीत शिरला, बाकीचे मागच्या एका गाडीत शिरले आणि सगळ्या गाड्यांनी रायगड किल्ल्याच्या दिशेने […]
देवाची करणी नि नारळात पाणी प्रत्येक कार्यात श्रीफळ म्हणून मिरवणाऱ्या नारळाला भारतीय खाद्यसंस्कृतीतही मानाचे स्थान आहे.आपल्या जेवणाचा गोडवा आणि स्वाद वाढवण्याबरोबरच नारळ आरोग्यवर्धकसुद्धा आहे.दररोजच्या स्वयंपाकात खोबऱ्याचा सर्रास उपयोग केला जातो.जसे की, चटणी, कोशिंबीर, सॅलेड, भाजी, आमटी वगैरे.खोबऱ्याच्या मिठाया, पक्वान्नांना तर लहानमोठ्या सर्वांचीच पसंती लाभते.श्रावणात केली जाणारी पानगी, नारळी पौर्णिमा-रक्षाबंधनसाठी खास नारळीभात, खोबऱ्याच्या करंज्या, गणपतीसाठी उकडीच्या […]