Chutney | Guava Relish | Chutney Recipe | Relish Recipe

Peru chi Chutney | Aditi Limaye

Peru chi Chutney Guava (Peru) chutney is a spicy, tangy, and slightly pungent Indian accompaniment made using fresh guava, coriander, and a few other simple ingredients. It is a winter specialty in India when fresh crispy guavas are available in abundance. This chutney is loaded with fibre and is rich in antioxidants. Serve it as […]

चटणी | wood apple | elephant foot yam | fasting recipe | chutney recipe

उपवासाचे बॉल्स व कवठाची चटणी | वनिता जंगम, ठाणे | Fasting Balls and Wood Apple Chutney | Vanita Jangam, Thane

उपवासाचे बॉल्स व कवठाची चटणी उपवासाच्या बॉल्ससाठी साहित्यः १०० ग्रॅम सुरण, ४ मध्यम आकाराचे बटाटे, २ कच्ची केळी, २ चमचे वरी पीठ, २ चमचे साबुदाणा पीठ (साबुदाणे भाजून मिक्सरला बारीक करा), २ चमचे मिरची पेस्ट, १/२ चमचा आले पेस्ट, २ चमचे चिरलेली कोथिंबीर, १ चमचा साखर, १ मूठभर काजूचे तुकडे, चवीप्रमाणे मीठ, तळण्यासाठी तेल. कृती: […]

चटनी | Indian chutney recipe | red chilli chutney recipe | lal mirch chutney | chutney recipe | indian cooking | indian cuisine

लाल मिर्च की चटनी | स्मिता बाजपेयी | Red Chilli Chutney | Smita Bajpai

लाल मिर्च की चटनी सामग्री: ५०० ग्राम अचार वाली बड़ी लाल मिर्च, दो टेबल स्पून मेथी, चार टेबल स्पून सरसों दाना, चार टेबल स्पून आमचूर पाउडर, ३ बड़े गांठ लहसुन, लगभग २५ ग्राम अदरक, ६ टेबल स्पून सरसों तेल, नमक स्वाद के अनुसार, हल्दी स्वाद के अनुसार। बनाने की विधि: लाल मिर्च को हल्के गीले […]

चटणी | Indian cuisine | Indian cooking | homemade chutney recipe | homemade popcorn

साळीच्या लाह्यांची चटणी | स्मिता इनामदार, पुणे | Popped Paddy Rice Chutney | Smita Inamdar, Pune

साळीच्या लाह्यांची चटणी साहित्य॒: १ वाटी साळीच्या लाह्या, १ चमचा तीळ, २ चमचे डाळे, चवीनुसार मीठ, ८ ते १० कढीपत्त्याची पाने, थोडी साखर, ५ ते ७ लाल सुक्या मिरच्या, १ चमचा जिरे, १ चमचा हिंग. कृती॒: प्रथम कढई घेऊन त्यात लाह्या, जिरे, डाळे, हिंग, कढी पत्ता, तीळ सर्व कोरडेच खमंग भाजा, शेवटी सुक्या मिरच्या भाजा. […]