दुधी आणि कांद्याच्या पातीचे सूप साहित्य: १ दूधी, ४ पातीचे कांदे (अधिक १ पातीचा कांदा सजावटीसाठी), १/४ कप दूध, १/२ छोटा चमचा मिरपूड, चिमूटभर दालचिनी पावडर (आवडीनुसार), चवीनुसार मीठ. कृती: दूधी सोलून तुकडे करून घ्या. कांद्याची पात चिरून घ्या. दूधी व कांदा उकडा, थंड करा आणि मिक्सरमध्ये वाटून घ्या. आता हे मिश्रण कढईत घाला, त्यात दूध, मीठ व […]
हे मन बावरे..! डिप्रेशन’ म्हणजेच नैराश्य. जागतिक आरोग्य संघटनेच्या संशोधनानुसार, जगात ३० कोटी व्यक्तींना कोणत्या ना कोणत्या प्रकारचे नैराश्य जाणवत आहे. आत्महत्या आणि व्यसनाधीनता यांचे मुख्य कारण ‘डिप्रेशन’ हेच आहे. कोरोनानंतर तर हे प्रमाण खूप अधिक वाढले आहे. ‘डिप्रेशन’ (नैराश्य किंवा औदासिन्य) का येते, याबद्दल सध्या सर्वत्र संशोधन सुरू आहे. यातून असे लक्षात येत आहे, की माणसाचा मेंदू बाह्य […]
रताळ्याचा खमंग उपवासाचा चिवडा साहित्य: १/४ किलो रताळी, २ ते ३ मोठे चमचे काश्मिरी मिरची पावडर, १/४ छोटा चमचा पिठीसाखर, १/४ वाटी सुक्या खोबऱ्याचे काप, १/४ वाटी शेंगदाणे, १/४ वाटी काजू, चवीनुसार मीठ, तळण्यासाठी तेल. कृती: प्रथम रताळ्याची साले काढून घ्या. एका कढईत तेल गरम करून खोबऱ्याचे काप, शेंगदाणे व काजू हे सर्व वेगवेगळे तळून घ्या […]
प्रॉन्स नेट रोल्स साहित्य: ३ वाट्या तांदूळ, १ वाटी उडीद डाळ, मीठ (चवीनुसार). सारणसाठी साहित्य: १ वाटी सोललेली कोलंबी, १ वाटी बारीक चिरलेला कांदा, १/४ चमचा हळद, १/२ चमचा तिखट, १/२ चमचा गरम मसाला, मीठ (चवीनुसार), ४ लसूण पाकळ्या (फोडणीसाठी ठेचलेल्या), तेल. वाटण: १/४ वाटी ओले खोबरे, आल्याचा तुकडा, ५-६ लसूण पाकळ्या व कोथिंबीर पाणी […]
आरोग्य संकल्प आणि सातत्य जानेवारी महिना म्हणजे खाण्या-पिण्याची चंगळ, पक्वान्नांचे जेवण थांबवून आरोग्य संकल्प करण्याचा मौसम. पण बहुतांश व्यक्तींचे संकल्प हे चरबी/वजन कमी करणे, पोट कमी करणे किंवा एखाद्या अवयवाची चरबी कमी करणे इथपर्यंतच मर्यादित असतात. आपले इन्सुलिन युनिट्स कमी करण्याचा किंवा उच्च रक्तदाब, कोलेस्ट्रॉल, हायपोथायरॉइडिझम अशा कोणत्या ना कोणत्या आजारावरील औषधे कमी करण्याचा संकल्प करणाऱ्यांचीही संख्या […]
Red Rice Poha Ingredients: 2 bowls of red rice poha flakes, 1 onion, 1 tbsp roasted peanuts, ½ tsp mustard seeds, ½ tsp haldi, 1 pinch of hing, 1 sprig of curry leaves, 2 green chillies chopped, salt to taste, 1 tbsp oil Directions: Wash the poha flakes in a sieve and drain. Keep aside […]
Get Digitally(Digital) Fit Addicted to your phone? Here are some tips to stay away from the screen. When did you last check your smartphone? Was it an hour ago? Or was it two hours ago? Chances are, it was just a couple of minutes ago. Research shows that urban Indian citizen gets restless if they […]
घूम अकेला अकेले घूमने के लिए व्यक्ति में कुदरती तरंग और अनदेखा देखने की तलब सबसे जरूरी हैं। बाकी की सब बातें उसके बाद ही आती हैं। रोमांच, जीवट और संकट से खेलने की ललक, प्राकृतिक-सौंदर्य, भांति-भांति के भू-भाग, पहाड़-मैदान, लोग, भाषा-बोली, रिवाज, लोक-परंपरा आदि में रुचियों तथा अपनी अपनी क्षमता के अनुसार आप कहीं […]
पौष्टिक पंचरत्न पास्ता साहित्य: १ कप बार्ली, १ कप नाचणी, १ कप गहू, २ कप तांदूळ, १/२ कप मूग, १ मोठा चमचा सोयाबीन, १ मोठा चमचा मेथ्या. (बार्ली व तांदूळ धुऊन उन्हात कपड्यावर पसरवून वाळत घाला. इतर धान्य व मेथ्या वेगवेगळे धुऊन सकाळी भिजत घाला. रात्री कपड्यात बांधून मोड आणा.) नंतर दोन-तीन दिवस उन्हात वाळवून घ्या. बार्ली व तांदूळ […]
अणुऊर्जेशिवाय भारताचा विकास नाही ! ‘मानव विकास निर्देशांक’ ( Human Development Index – HDI ) सर्वोत्तम असणे आपल्या देशाच्या विकासासाठी गरजेचे आहे. किंबहुना ते आपले मुख्य लक्ष्य असायला हवे. जगभरातल्या सर्वोत्तम ‘मानव विकास निर्देशांक’ (माविनि) असलेल्या देशांशी आपली तुलना करून पाहिली तर दिसते, की विकास साधण्यासाठी हेच पहिले पाऊल आहे आणि यासाठी ऊर्जा हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. ‘मानव […]