Blog

बोलू | Pula Deshpande

बोलावे आणि बोलू द्यावे! | पु. ल. देशपांडे | Talk and let’s talk! | Pula Deshpande

बोलावे आणि बोलू द्यावे! बोलणारा प्राणी’ ही माणसाची मला सर्वांत आवडणारी व्याख्या आहे. आपला मनातला राग, लोभ, आशा, आकांक्षा, जगताना येणारे सुखदु:खाचे अनुभव, हे सारे बोलून दाखविल्याशिवाय त्याला चैन पडत नाही. साऱ्या कलांचा उगम त्याच्या या आपल्या मनाला स्पर्श करून गेलेल्या गोष्टी दुसऱ्याला सांगितल्याशिवाय न राहण्याच्या मूळ प्रवृत्तीत आहे. दुर्दैवानं तो मुका असला तर खुणांनी […]

शेवया | vermicelli recipe | sugarcane juice recipe

उसाच्या रसातील शेवया | समिता शेट्ये, रत्नागिरी | Vermicelli in sugarcane juice | Samita Shetye, Ratnagiri

उसाच्या रसातील शेवया साहित्य: १०० ग्रॅम तांदळाचे पीठ, १०० मिली पाणी, १ छोटा चमचा वेलचीपूड, ६० मिली नारळाचे दूध, १२० मिली उसाचा रस, चवीनुसार मीठ, ५ ते ६ काड्या केशर, २ छोटे चमचे तूप, २ चमचे काजूचे भाजलेले तुकडे. कृती: गॅसवर पाणी गरम करायला ठेवून त्यात तूप घालावे. उकळी आल्यावर मीठ आणि थोडे थोडे तांदळाचे […]

कर्बोदके | carbohydrates | carbs food

आहारात राखा कर्बोदकांचा समतोल | प्रणोती पवार | Maintain a balance of carbohydrates in the diet | Pranoti Pawar

आहारात राखा कर्बोदकांचा समतोल आपण दिवसभरात जी लहान-मोठी कामे करतो, ती करण्यासाठी आपल्याला ऊर्जा कुठून मिळते, असा प्रश्न तुम्हाला कधी पडला आहे का? या प्रश्नाचे उत्तर म्हणजे कर्बोदके अर्थात कार्बोहायड्रेट्स. शरीराची वाढ आणि आरोग्यासाठी आवश्यक असणाऱ्या पोषकद्रव्यांपैकी कर्बोदके एक महत्त्वाचे पोषकद्रव्य आहे. कर्बोदके संतुलित आहारात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. पण, सध्याच्या जीवनशैलीमध्ये साखरेचे गरजेपेक्षा अधिक सेवन, […]

corn | pav bhaji | pav bhaji recipe | bhaji pav recipe

Corn Pav Bhaji | Aditi Limaye

Corn Pav Bhaji Corn Pav Bhaji is a great monsoon family meal! With fresh corn and veggies in that classic chatpata, and spicy gravy, paired with some buttery pav, this comfort meal is everything you’ve been dreaming of! Ingredients 1 cup fresh corn, 2 chopped tomatoes, ½ cup tomato puree, 1 cup chopped onions, ½ […]

आलू | dum aloo recipe | aloo dum recipe

दम आलू | शेफ राहुल वल्ली | Dum aloo | Chef Rahul Valli

दम आलू साहित्य: ४ बटाटे (पहाडी बटाटे असल्याची खात्री करून घ्या), तळणासाठी आणि फोडणीसाठी ३०० मिली मोहरीचे तेल, ३ मोठे चमचे काश्मिरी मिरचीची पावडर, ३-४ लवंगा, वेलचीचे २ दाणे, २ मोठे चमचे दही, १ छोटा चमचा सुंठपूड, ४ छोटा चमचा गरम मसाला, १ मोठा चमचा बडिशेप पूड, २ तमालपत्रे, २ कप पाणी, चवीनुसार मीठ, १/४ […]

Carbohydrates | carbs | carb foods

Breaking Down Carbohydrates: To Eat or Not to Eat | Pranoti Pawar

Breaking Down Carbohydrates: To Eat or Not to Eat The good, bad and ugly of the misunderstood carbs! Have you ever wondered how our bodies obtain the energy needed to accomplish everyday tasks, no matter how simple or difficult? The answer lies in a fundamental nutrient that plays a crucial role in our lives: carbohydrates. […]

भाज्या | home garden | house garden | micro greens

घरगुती बागेतील उपयुक्त भाज्या | ज्योती खोपकर, प्रभा पोरे | Useful vegetables in the home garden | Jyoti Khopkar, Prabha Pore

घरगुती बागेतील उपयुक्त भाज्या घरगुती बागेची हौस बाल्कनीतल्या कुंड्यांमधील झाडांवर भागवताना वनस्पतींचे उपयोगही बघायला हवेत. बागेत किंवा गॅलरीत अशी झाडे लावताना निसर्ग जोपासण्याची आवड तर जपता येते, पण त्याचबरोबर रोजच्या आहारात, जीवनशैलीत त्यांचा आरोग्यदायी वापरही करून घेता येतो. जसे की लिंबाचे झाड. झाडाला लिंबे येतील तेव्हा येतील, पण रोजच्या चहामध्ये लिंबाची दोन पाने टाकून पाहा, […]

कराओके | Karaoke | karaoke fun

तुझ्या ‘गळ्या’, माझ्या ‘गळ्या’ | श्रीकांत बोजेवार | Mastering the Art of Karaoke Performance

तुझ्या ‘गळ्या’, माझ्या ‘गळ्या’ जग बदलते, तशा आपल्या सवयी-सुद्धा बदलतात. त्याचबरोबर इतरांना सळो की पळो करून सोडण्याचे मार्गही! काळाच्या ओघात आल्यागेल्याचा छळ करण्याचे काही नवे फंडेसुद्धा तयार झाले. त्यातलाच एक म्हणजे ‘कराओके’. संगीतकारांनी, वादकांनी मोठ्या मेहनतीने तयार केलेल्या गाण्यामधून गायकाचा गोड आवाज पुसून टाकायचा आणि तिथे आपला भसाडा, भेसूर आणि बेसूर आवाज भरायचा याला कराओके […]

चाट | chat recipe

वाळवणाच्या पदार्थांचा चाट | लता पांडे, नागपूर | Dry Ingredients Chat | Lata Pande, Nagpur

वाळवणाच्या पदार्थांचा चाट साहित्य: २ ज्वारीचे पापड (धापोडा), ४ पोह्याचे मिरगुंड, ५ बाजरीच्या खारोड्या, प्रत्येकी एक छोटी वाटी चनाजोर, खारे मसाला शेंगदाणे, मसाला मखाणे, वाफवलेल्या रताळ्याच्या फोडी, ७ विलायती चिंचेचे तुकडे, ८ हिरवी मिरची तुकडे, १ पातीचा कांदा चिरून, एका टोमॅटोच्या बारीक फोडी, सजवण्यासाठी डाळिंबाचे दाणे व कोथिंबीर, १ छोटी वाटी फेटलेले दही, २ छोटे […]

positive parenting | positive thinking | good parenting | parenting tips

सहेजिए मासूम मुस्कुराहटों का इंद्रधनुष | डॉ. मोनिका शर्मा | Save the rainbow of innocent smiles | Dr. Monika Sharma

सहेजिए मासूम मुस्कुराहटों का इंद्रधनुष   माता-पिता के रूप में अपने बच्चों को बीते को भूल आगे की सोच की सौगात दें। खुश रहने और खुशियां बांटने वाले बच्चे कभी अकेले नहीं पड़ते। बता रही हैं जानी-मानी लेखिका।   माता-पिता बनने के बाद हर इंसान, हर चीज बच्चों के भविष्य और खुशहाली की सोचकर ही […]