Blog

सँडविच | healthy sandwich | healthy sandwiches vegetarian | sandwich healthy food

देसी हेल्दी सँडविच | कांचन बापट | Desi Healthy Sandwich | Kanchan Bapat

देसी हेल्दी सँडविच साहित्य: ११/२-२ वाट्या बाजरी, नाचणी तसेच राजगिरा किंवा वरीचे पीठ, मीठ. सारणासाठी: १ जुडी पालक, २ गावरान टोमॅटो, ८-१० लसूण पाकळ्या, २-३ मिरच्या, १ लहान चमचा दाण्याचे कूट, भरपूर कोथिंबीर, तेल / तूप किंवा बटर, जिरे, मीठ. कृती: सगळी पिठे एकत्र करून त्यात मीठ घाला. लागेल तसे गरम पाणी वापरून पीठ भिजवा. पीठ छान […]

मीडिया | social media and fitness

सोशल मीडिया आणि व्यायाम | संकेत कुळकर्णी | Social Media And Exercise | Sanket Kulkarni

सोशल मीडिया आणि व्यायाम सध्याचे युग हे समाज माध्यमांचे म्हणजेच सोशल मीडियाचे युग आहे. अर्थात, या सगळ्याचा परिणाम आपल्या दैनंदिन आयुष्यावरही झालेला पाहायला मिळतो. माहिती मिळवण्यासाठी, समस्येच्या निराकरणासाठी हल्ली सोशल मीडियाचा सर्रास आधार घेतला जातो. याच सोशल मीडियाला हल्ली अनेकांनी आपल्या ‘हेल्थ रुटिन’चाही भाग बनवलेले दिसते. वेगवेगळ्या सोशल प्लॅटफॉर्मवर आलेले रील्स, व्हॉट्स अॅप फॉरवर्ड्स, मेसेजेस […]

लाडू | ladoo recipe | laddu recipe | indian cuisine

पंच ‘ख’चे पौष्टिक लाडू | मनीषा भिडे, ठाणे | Nutritious Ladoo | Manisha Bhide, Thane

पंच ‘ख’चे पौष्टिक लाडू  साहित्य: १/४ किलो खजूर, ५० ग्रॅम खसखस, २०० ग्रॅम खवा, ५० ग्रॅम खारीकपूड, २०० ग्रॅम ओले खोबरे, १ छोटा चमचा वेलचीपूड. कृती: खसखस भाजून त्याची पूड करून घ्या. खजुरातल्या बिया काढून वाटून घ्या. एका कढईत खवा घेऊन मंद आचेवर परतवा. त्यात खजूर पेस्ट, खसखस, खारीकपूड, वेलचीपूड, ओले खोबरे  घालून सर्व एकजीव […]

Barfi | Barfi Recipe | Indian cooking | Indian cuisine

ज्वार्फी | प्रणिता कुलकर्णी, सातारा | Sorghum Barfi | Pranita Kulkarni, Satara

ज्वार्फी साहित्य : १ वाटी ज्वारीचे पीठ, १ वाटी साजूक तूप, १/२ वाटी काळ्या खजुराची पेस्ट, ३ मोठे चमचे काजूपूड, १/२ छोटा चमचा वेलचीपूड, सजावटीसाठी पिस्तापूड, चारोळी. कृती : कढईत तूप गरम करून त्यावर ज्वारीचे पीठ भाजून लालसर करून घ्या. त्यामध्ये वेलचीपूड,  खजुराची पेस्ट, काजूपूड घालून मिश्रण एकजीव करा. मिश्रण थंड झाल्यावर एका ताटाला तूप […]

कुंदा | kunda recipe | kunda | Karnataka food | indian cuisine

बेळगावी कुंदा | शेफ मयुर कामत | Belgaum Kunda | Chef Mayur Kamat

बेळगावी कुंदा बेळगावी कुंदा हा पदार्थ बेळगावबरोबर इतर ठिकाणीही खूपच लोकप्रिय आहे. या पदार्थाचा उगम कसा झाला, याचीही एक कथा आहे. एके दिवशी जक्कू मारवाड्याने दूध गरम करायला ठेवले पण ते उतरवायला तो विसरला. परिणामी, दूध तापतच राहिले आणि आटले. त्याने या दुधाची चव घेतली तेव्हा त्याला ते गोड लागले. त्यात त्याने अजून थोडा खवा […]

भांडी | kitchen | utensils | kitchen accessories | kitchen utensils | cooking utensils

भांड्यांच्या दुनियेत | शुभा प्रभू साटम | In the world of Utensils | Shubha Prabhu Satam

भांड्यांच्या दुनियेत भांडी’ हे मानवी संस्कृतीचे अविभाज्य अंग आहे. माणसांच्या गरजेनुसार या भांड्यांमध्ये विविधता येत गेली. प्राचीन काळी भाजलेली मातीची भांडी वापरली जात. हळूहळू त्यांची जागा तांबा, पितळ, बिड, लोखंड या धातूंपासून बनवलेल्या भांड्यांनी घेतली. कालांतराने या धातूच्या भांड्यांची निगा राखणे कटकटीचे ठरू लागल्याने हळूहळू ही भांडी अडगळीत गेली आणि त्यांची जागा स्टील, प्लास्टिक आणि […]

Chutney | Guava Relish | Chutney Recipe | Relish Recipe

Peru chi Chutney | Aditi Limaye

Peru chi Chutney Guava (Peru) chutney is a spicy, tangy, and slightly pungent Indian accompaniment made using fresh guava, coriander, and a few other simple ingredients. It is a winter specialty in India when fresh crispy guavas are available in abundance. This chutney is loaded with fibre and is rich in antioxidants. Serve it as […]

Food | Ever Wondered How Seasonal Food Can Transform Your Diet? | Are You Making the Most of Seasonal Food in Your Diet? | Unleashing the Power of Seasonal Food for a Healthier Lifestyle

Seasonal Food and its Impact on Our Diet | Pooja Shirbhate

Seasonal Food and its Impact on Our Diet Eating seasonal and local produce has proven to be beneficial for health. Let’s see how. India has three primary seasons: summer, winter, and monsoon. Additionally, we recognise six sub-seasons: Vasant, Grishma, Varsha, Sharad, Hemant, and Shishir. As the weather transitions with the seasons, our bodies also respond […]

दु‌निया | travel the world

बगैर पैसे दु‌निया का चक्कर | विष्णुदास शेषराव चापके | Circling the world without money | Vishnudas Sheshrao Chapke

बगैर पैसे दु‌निया का चक्कर   समझाइशें और चेतावनियां, वीसा नदारद और जेब बिल्कुल खाली –  मुंबई के इस 39 वर्षीय जर्नलिस्ट ने जब विश्व परिक्रमा शुरू की थीं, तब उनका लक्ष्य था सड़क मार्ग से दुनिया का चक्कर लगाने वाला पहला भारतीय बनना। तीन वर्ष में उन्होंने यह विश्व परिक्रमा बगैर कोई प्लॉन बनाए […]

कबाब | kabab recipe | homemade kabab | kabab seekh | best seekh kabab | best seekh kebab

काकोरी सीख कबाब | कौस्तुभ नलावडे, पुणे | Kakori Seekh Kebab | Kaustubh Nalavde, Pune

काकोरी सीख कबाब साहित्य॒:५०० ग्रॅम मटण खिमा, ३ मोठे चमचे कच्च्या पपईची पेस्ट, २ मोठे चमचे तळलेल्या कांद्याची पेस्ट, २ मोठे चमचे भाजलेल्या खोबऱ्याची पेस्ट, १ छोटा चमचा तळलेल्या लसूण पाकळ्यांची पेस्ट, २ मोठे चमचे काजू-खसखस-चारोळी पेस्ट, प्रत्येकी १/२ छोटा चमचा काळीमिरी पूड, जायफळ पूड, जावित्री पूड, लवंगपूड, एका मोठ्या वेलचीची पूड, एका छोट्या वेलचीची […]