खर्डा चिकन वडा साहित्य: १/४ किलो चिकन, १ वाटी बारीक चिरलेला कांदा, १/२ चमचा हळद पावडर, १/२ चमचा लाल तिखट, १/२ वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर. खर्डा: ४ ते ५ हिरव्या मिरच्या, ७ ते ८ लसूण पाकळ्या, मीठ (चवीनुसार), तेल कृती: प्रथम हिरव्या मिरच्या तेलावर भाजून घ्या. लसूण पाकळ्या, मीठ घालून खर्डा तयार करा. थोडा कांदा […]
पेजेची कमाल, मिरची-ठेच्याची धमाल! ‘जशी माती, तशी माणसाची काठी’ अशी एक जुनी म्हण आहे. अर्थात ही काठी म्हणजे लाकडाची काठी नव्हे, तर माणसाच्या शरीराची काठी! म्हणजेच माणूस ज्या भौगोलिक प्रदेशात राहतो, तिथल्या मातीची जी जात, तीच तिथल्या माणसाची जात! मग तुम्ही कोकणात जा, नाहीतर घाटावर; प्रत्येक ठिकाणचा माणूस आपली भौगोलिकता घेऊनच आकाराला येतो. अगदी उदाहरणच […]