fbpx
Idli | Kanchipooram Idli | Food Recipe | South Indian Dish

Barley Kanchipuram Idli

For batter : Barley daliya – 11/2 cup, Urad dal – 1/4 rth cup, Chana Dal – 2 tsp. Other ingredients : Curd – 1 cup, Sooji – 1/4 rth cup, Salt, Fruit salt. For tadka : Butter, mustard seeds, chana dal, ginger grated, crushed black pepper, cumin curry leaves, cashew nuts and green chillies. […]

शतावरी ड्रायफ्रूट कुकिज (आरोग्यदायी रेसिपी)

शतावरी ड्रायफ्रूट कुकिज बनवण्यासाठी लागणारे- साहित्य: ११/२ वाटी गव्हाचे पीठ १/२ वाटी एक्सचेंज पीठ १/२ वाटी खारकेची पूड १/२ वाटी गूळ किंवा पिठीसाखर १/२ वाटी लोणी १/२ वाटी दूध २ चमचे बदामाची पूड १/२ टीस्पून वेलची पूड १/४ टीस्पून जायफळ पूड १/२ टीस्पून बेकिंग पावडर १/४ वाटी शतावरी पावडर कृती: लोणी, दूध आणि गूळ मिक्सरमधून […]

मोदक | ganpati Modak

दुधरसातले मोदक | Milk Modak

दुधरसातले मोदक साहित्य: ४ वाट्या आटवलेले दूध १ वाटी तांदळाची पिठी १/२ वाटी गूळ १/२ वाटी बदाम व पिस्त्याचे काप सुका मेवा केशर कृती: तांदळाच्या पिठाची उकड करून घ्या. ती छान मळून त्यामध्ये बदाम-पिस्त्याचे काप व गुळाचे मिश्रण करा. त्यानंतर त्याचे मोदक बनवून उकडीच्या मोदकाप्रमाणे वाफवून घ्या. नंतर हे वाफवलेले मोदक गरम आटवलेल्या दुधात घालून […]

A bowl of Thai Red Curry.

Thai Curry Chill Bowl

Ingredients: Bell pepper rice Boiled rice – 2 cups Crushed black pepper – 2 pinch Salt Butter – 1 tsp Chilli oil – 1/2 tsp Thai curry chilli veg Oil – 1/2 tsp Thai curry paste 1 tsp Chopped lemongrass – 1/2 tsp Chilli paste – 2 tsp Garlic chopped – 1 1/1 tsp Coconut milk […]

Chettinad Mushroom Biryani

Cheettinad Mushroom Biryani

Ingredients: Fresh button mushrooms 15-20 medium sized Basmati rice 1½ cups Onions 2 medium sized Ginger 1 one inch knob Garlic 5 cloves Green coriander leaves a ¼ cup Fresh mint leaves a ¼ cup Tomatoes 2 medium sized Skimmed milk yoghurt ½ cup Saffron a generous pinch Skimmed milk ¼ cup, Bay leaf 1 […]

Paneer Tikka | Kitchen Corner - Kalnirnay Blog

Paneer Tikka

Paneer Tikka Paneer Tikka ! one of our favourite starter recipe & vegetarian appetizer which makes all of us tempted. Well, paneer tikka is marinated paneer (cottage cheese cubes), arranged on skewers and baked or grilled in the oven for newbies to Indian food. We also can name this recipe as tandoori paneer tikka as paneer […]

Strawberry and Banana Stuffed French Toast

  This is a classic yet simple brunch dish with a unique combination of banana and strawberry. This stuffed French toast is a delicious recipe and worth giving a try.   Ingredients: ¼ cup cream cheese 3 tbsp icing sugar ¼ tsp cinnamon powder 4 slices bread 1 banana sliced ¼ cup sliced strawberries 1 […]