ज्वारीचा पौष्टिक बन डोसा साहित्य: १ वाटी ज्वारी, प्रत्येकी १/४ वाटी काळे उडीद, कोबी, १ छोटा चमचा जिरे, २ छोटे चमचे बडीशेप, तीन ते चार लसूण पाकळ्या, १/२ इंच आले, प्रत्येकी १ छोटा कांदा, सिमला मिरची, टोमॅटो, प्रत्येकी १/२ वाटी कोथिंबीर, किसलेले गाजर, किसलेले बीट, ४-५ हिरव्या मिरच्या, चवीनुसार मीठ. चटणीसाठी साहित्य: १ छोटा बटाटा, […]
गव्हाचा कुरकुरीत डोसा साहित्य: १ कप गव्हाचे पीठ, १/२ कप तांदळाचे पीठ, १ छोटा चमचा काळी मिरी, १ छोटा चमचा जिरे, १ बारीक चिरलेला कांदा, ३ मोठे चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ, तेल व आवश्यकतेनुसार पाणी. कृती: एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, तांदळाचे पीठ, काळी मिरी, जिरे, बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, मीठ व […]
To make Millet dosa – Ingredients: 2 cups millet (Nachni or Jowar grains) ½ cup urad dal 1 tsp methi seeds A handful of poha Rock salt Method: Soak millets with 1tsp methi seeds in a bowl. Soak urad dal and poha in another bowl. After soaking for 6-7 hours, grind all ingredients together to […]