दिये का बघार तीव्र तापमान, पाणीटंचाई आणि पिकांच्या कमतरतेमुळे राजस्थानमधील पाककृतींच्या पद्धती आणि खानपानाच्या सवयींमध्ये खूप बदल होत गेले आहेत. या प्रदेशात तयार होणारे अनेक पदार्थ साठवून ठेवण्याजोगे व गरम न करताही खाता येतील, अशा पद्धतीने बनवले जातात. येथे पाण्याची कमतरता असल्याने दूध, लोणी, ताक अशा दुग्धजन्य पदार्थांचा वापर अधिक प्रमाणात होतो. त्यामुळे पाण्याची कमतरता […]
![बघार | rajasthani dishes | rajasthani food menu list | rajasthani veg food menu list | marwadi food | rajasthani dishes veg | rajasthani food items | marwari cuisine](https://www.kalnirnay.com/wp-content/uploads/2022/09/Article-Image_Swadishta-october-03.jpg)