बांगड्याचे कालवण साहित्य: १/२ किलो बांगडे, १ बारीक चिरलेला कांदा, १ बारीक चिरलेला टोमॅटो, ओले खोबरे (खवलेले), ६ काश्मिरी लाल सुक्या मिरच्या, १ छोटा चमचा धणे पावडर, १/२ छोटा चमचा जिरे पावडर, १/२ छोटा चमचा हळद, २ लसणाच्या पाकळ्या, १/२ छोटा चमचा चिंचेचा कोळ, चवीनुसार मीठ. कृती: बांगडा साफ करून त्याला मीठ लावून बाजूला ठेवून […]
एक घास काऊचा एक घास चिऊचा लहान मुलांना खाऊपिऊ घालायचे म्हणजे आई–आजीची परीक्षाच असते.चिऊकाऊच्या गोष्टी सांगत बच्चे कंपनीला खायला घालताना घरातल्या सगळ्यांचीच तारेवरची कसरत होत असते.ही कसरत मुलांसाठी आरोग्यदायी आणि हितकारक व्हावी यासाठी काही गोष्टी लक्षात घ्यायला हव्यात.मुलांना खाण्याच्या चांगल्या सवयी लावण्याची सुरुवात वयाच्या सहाव्या महिन्यापासून होते.त्यामुळे चांगल्या सवयी लावण्याच्या दृष्टीने पहिल्या काही दिवसातच मुलांच्या भरविण्याकडे […]
उकडा तांदूळ पेज साहित्य: १ वाटी कोकणी उकड्या तांदळाची कणी, ६ वाट्या पाणी, चवीनुसार मीठ. कृती: तांदूळ एक तास भिजवून घ्या. पाणी उकळवून त्यात हा तांदूळ मध्यम आचेवर १० मिनिटे शिजवा. शिजवताना वर झाकण ठेवू नका. त्यानंतर अर्धा तास थोडासा झाकून शिजवा. चिकट तांदूळ आणि पेज किंवा निवळ राहणे आवश्यक आहे. महत्त्व: हा उकडा तांदूळ […]
सतेज त्वचा साठी ‘‘चांगली त्वचा आपोआप मिळत नाही, तुम्ही नीट काळजी घेतली तरच तुमची त्वचा सतेज होते,’’ हे ऐकल्यावर आपल्या दिनचर्येमध्ये त्वचेची काळजी घेणे किती महत्त्वाचे आहे हे तुमच्या लक्षात येईल. आपले पूर्वज म्हणत असत, की चांगली त्वचा हा जन्माने मिळालेला गुण आहे. पण, सध्याच्या तंत्रज्ञानाने बदल होत जाणाऱ्या जगात योग्य घटक योग्य प्रमाणात वापरून […]
कैरीची कोशिंबीर साहित्य: १ कैरी, १ इंच आले, १/२ छोटा चमचा लाल मिरचीपूड किंवा फ्लेक्स, १/२ छोटा चमचा गोडा मसाला, १/४ छोटा चमचा मोहरी, चिमूटभर हिंग, थोडा कढीपत्ता, मीठ. कृती: कैरी आणि आले पातळ किसून घ्या. त्यांना मीठ, मिरचीपूड आणि गोडा मसाला लावा. हिंग, मोहरी, हळद आणि कढीपत्त्याची फोडणी करा आणि ती कैरी-आल्याच्या मिश्रणात घाला. […]
सॅनिटायझर चा अतिवापर करताय जगभरात पसरलेल्या कोरोनाच्या महामारीच्या काळात स्वच्छतेचे महत्त्व आपल्या सगळ्यांनाच कळून चुकले. या विषाणूपासून बचाव करण्यासाठी जागतिक आरोग्य संघटना आणि आपल्याकडील आरोग्य खात्याने सॅनिटायझरचा व हँडवॉशचा वापर करण्याची सूचना केली आणि आपल्या सगळ्यांच्याच आयुष्यात एकाएकी या दोन गोष्टींना महत्त्व प्राप्त झाले. कार्यालये, घरांमध्ये, दुकानात अशा सगळ्याच ठिकाणी हँडवॉश आणि सॅनिटायझर ठेवले जात […]
मशरूम ज्वारी रॅप मशरूम मसाल्यासाठी साहित्य: १/२ किलो मशरूम, २ कांदे, १/४ छोटा चमचा हळद, १/२ छोटा चमचा लाल मिरची पावडर, १/२ छोटा चमचा गोडा मसाला, १/२ छोटा चमचा धणेपूड, १/२ छोटा चमचा जिरेपूड, १ मोठा चमचा आले-लसूण पेस्ट, २ मोठे चमचे तेल, १/४ छोटा चमचा मीठ. कृती: मशरूम धुवून, वाळवून घ्या. वाळवल्यानंतर मशरूमचे छोटे तुकडे […]
झोपेत श्वसनक्रिया थांबते तेव्हा जीवघेणे घोरणे ‘‘डॉक्टर हौसेने केलेले लव्ह मॅरेज वाचवावे म्हणून इतकी वर्षे मी यांचे घोरणे सहन केले. अगदी दोन खोल्या सोडून पलीकडे झोपले तरीसुद्धा यांचे घोरणे ऐकू येते. परवा तर हद्दच झाली, एक्सप्रेस वेवर गाडी चालवताना काही सेकंद ह्यांना अशी डुलकी लागली, की खूप मोठा अपघात होणार होता. पण नशीब बलवत्तर म्हणून आम्ही त्यातून वाचलो. केवळ […]
कोबीचा भानोला साहित्य: २०० ग्रॅम कोबी, २ मोठे कांदे, ३ कप बेसन, १ छोटा चमचा लाल मिरची पावडर, १/२ छोटा चमचा हळद, १/२ छोटा चमचा हिंग, पाणी, १/२ छोटा चमचा बेकिंग सोडा, १० मनुका, थोडा लिंबाचा रस, १/२ छोटा चमचा मीठ, वाटणासाठी: १/२ कप खवलेले ओले खोबरे, १/२ टीस्पून जिरे, ४ लसणाच्या पाकळ्या, १/२ छोटा […]
कृत्रिम विरुद्ध नैसर्गिक पोषकतत्त्वे हल्ली काय, कधीपण डॉक्टरकडे जावे तर एका औषधाबरोबर २-३ मल्टीव्हिटॅमिनच्या गोळ्या देतात…’’ ‘‘आता काय, तर सगळ्यांनाच व्हिटॅमिन ‘बी-१२’ ची उणीव असते म्हणे…’’ ‘‘अगं, गुडघे दुखत होते म्हणून विचारले तर म्हणे व्हिटॅमिन ‘डी’ कमी आहे. दर आठवड्याला एक औषध दिलंय.’’ असे बरेच प्रसंग / उद्गार आपण वरचेवर ऐकत असतो. तर हा ‘डेफिशयन्सी’ म्हणजे नेमका काय प्रकार आहे, तो कशामुळे होतो, […]