कलिंगडाच्या सालीचे थालीपीठ साहित्य : १/२ कप कलिंगडाच्या साली, ५-६ मिरच्या, आले-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर, १ वाटी गहू, ज्वारी, तांदूळ पीठ, १/२ वाटी बेसन, १ चमचा तीळ, १/२ चमचा ओवा, १ मोठा बारीक चिरलेला कांदा, १/२ चमचा धणे-जिरे पूड, १/२ चमचा हळद, तेल, तूप, मीठ‧ कृती : कलिंगडाच्या सालीचा पांढरा भाग किसून घ्या. कढईत तेल घेऊन […]
आहारातील खलनायक आजच्या आधुनिक जीवन-शैलीच्या आपल्या आयुष्यातील ‘दैनिक मारामारी’च्या प्रचंड वेगाने जात असलेल्या गाडीत आपण अनवधानाने अशा काही प्रवाशांना बसवून घेतले आहे, जे आपली गाडी मुक्कामी पोहोचायच्या आत त्याला ब्रेक लावतात किंवा गाडी ‘डिरेल’ करू शकतात.ह्यात मुख्य भाग बजावतात, आपल्या आहारातले खलनायक.आज साधारणपणे प्रत्येक भारतीय रोजच्या आहारातल्या १५ टक्के कॅलरीज ह्या प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थांमधून (highly […]
Grow your own Micro Greens Easy to grow, these little wonders are a powerhouse of nutrition. Microgreens are young vegetable greens that are harvested when they are approximately 7-10 cms in height. They have an aromatic flavor and concentrated nutrient content and come in a variety of colors and textures. Microgreens are very convenient to […]
आलू साबूदाना ब्रेडरोल सामग्री : व्हाइट ताजा ब्रेड के स्लाइस, उबले हुए आलू, एक या दो बारीक कटे प्याज, लहसुन अदरक का पेस्ट, बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटी हरी धनिया, साबूदाना, नमक, घोल बनाने के लिए मैदा या बेसन,भिगोया हुआ साबूदाना,ऑलिव ऑयल। बनाने की विधि : उबले आलुओं को मैश कर लें, कडाह़ी में […]
Coconut Cake Ingredients: 200 gms sugar, 50 gms sugar for Syrup, 1½ tbsp vanilla, 1 cup plain flour, 1 tbsp baking powder, 115 gms butter, 2 eggs, ½ cup milk, ¾ cup desiccated coconut. Method : For the syrup. Bring 50 gms sugar and 100 ml water to boil. Add ¼ tsp vanilla and keep […]
शालेय वयातील मुलांचा आहार साधारणपणे ७ ते ९ आणि १० ते १२ वर्षे वयाच्या मुलांचा समावेश या गटांमध्ये होतो. या काळात मुलांच्या वाढीचा आणि विकासाचा दर मंदावलेला असल्याने त्यांच्या शरीराला पोषकतत्त्वांची गरज त्या मानाने कमी असते. ९ वर्षांपर्यंत मुलांची आणि मुलींची पोषणाची गरज सारखीच असते. त्यानंतर मुलींच्या शरीराचा विकास झपाट्याने होत जातो व त्यांची गरज […]
साखर, मीठ आणि तेलाचे सत्य गेल्या काही वर्षांत अनेक अन्नपदार्थांवर वेगवेगळ्या प्रकारची ‘लेबले’ लागली आहेत. यात आघाडीवर आहेत ते म्हणजे साखर, मीठ आणि तेल. आरोग्याच्या अनेक समस्या या पदार्थांमुळे निर्माण होत असल्याचे निष्पन्न झाल्यामुळे हे जिन्नस आहारात असावे की नाही, याबाबत अनेकांच्या मनात काहीसा गोंधळ निर्माण झाला आहे.या जिन्नसांशिवाय आपले कोणतेच पदार्थ बनत नाहीत वा […]
ऑनलाईन क्लास : फर्स्ट क्लास आज के नए बच्चे जब अपने माता पिता या दादा दादी से उनके बचपन एवं स्कूल के बारे में सुनते हैं तो वे आश्चर्यचकित हो उठते हैं। उन्हें विश्वास नहीं होता कि कैसे उनके स्कूल पेड़ एवं बगीचों के बीच बने होते था जहां सभी बच्चे पेड़ों की छांव में […]
HbA1C मधुमेहावरील नियंत्रण ‘तुमचे HbA1C किती आहे?’ असा प्रश्न आपल्यापैकी काही जणांना त्यांच्या तज्ज्ञ डॉक्टरांनी किंवा आप्तेष्टांनी (खास करून परदेशी राहणाऱ्यांनी) विचारला असेल.हे ऐकल्यावर ‘आता ही काय नवीन भानगड?’ असा प्रश्न तुमच्या मनात निर्माण झाला असेल.हल्ली कोणत्याही तज्ज्ञ / स्पेशालिस्टडॉक्टरांकडे उपचारांसाठी गेले असता HbA1Cही टेस्ट करून घ्यावी लागते.याचे कारणही तसेच आहे.मधुमेहावर आपले किती नियंत्रण आहे, हे दर्शविणारी […]
अन्नपूर्णा लाडू साहित्य : प्रत्येकी १ चमचा चणाडाळ, मूगडाळ, उडीदडाळ, मटकीची डाळ, तांदूळ, चणे, मूग, मटकी, चवळी, शेंगदाणे, बाजरी, ज्वारी, गहू, ओट्स व मका, प्रत्येकी २ चमचे काजू, बदाम व डिंक यांची पावडर, २ चमचे खोबऱ्याचा कीस, २ चमचे मिल्क पावडर, १ कप गूळ, ४ चमचे तूप. कृती : सर्व डाळी व कडधान्ये हलके भाजून […]