उकडा तांदूळ पेज साहित्य: १ वाटी कोकणी उकड्या तांदळाची कणी, ६ वाट्या पाणी, चवीनुसार मीठ. कृती: तांदूळ एक तास भिजवून घ्या. पाणी उकळवून त्यात हा तांदूळ मध्यम आचेवर १० मिनिटे शिजवा. शिजवताना वर झाकण ठेवू नका. त्यानंतर अर्धा तास थोडासा झाकून शिजवा. चिकट तांदूळ आणि पेज किंवा निवळ राहणे आवश्यक आहे. महत्त्व: हा उकडा तांदूळ […]
सतेज त्वचा साठी ‘‘चांगली त्वचा आपोआप मिळत नाही, तुम्ही नीट काळजी घेतली तरच तुमची त्वचा सतेज होते,’’ हे ऐकल्यावर आपल्या दिनचर्येमध्ये त्वचेची काळजी घेणे किती महत्त्वाचे आहे हे तुमच्या लक्षात येईल. आपले पूर्वज म्हणत असत, की चांगली त्वचा हा जन्माने मिळालेला गुण आहे. पण, सध्याच्या तंत्रज्ञानाने बदल होत जाणाऱ्या जगात योग्य घटक योग्य प्रमाणात वापरून […]
जांभळाचे रसम साहित्य: १०० ग्रॅम शिजवलेली तूरडाळ, १०० ग्रॅम जांभळाचा गर, २-३ हिरव्या मिरच्या, १/४ छोटा चमचा हिंग, १ छोटा चमचा साखर, १०-१२ कढीप॔ा पाने, १/४ वाटी खवलेला नारळ, १ मोठा चमचा तेल किंवा तूप, १/४ छोटा चमचा मोहरी, १ छोटा चमचा कोथिंबीर, मीठ (चवीनुसार). कृती: मिञ्चसरमध्ये जांभळाचा गर फिरवून घ्या. डाळ घोटून त्यात अर्धा […]
चिली मिली कूल कूल साहित्य: १ गाजर, प्रत्येकी एक लाल, पिवळी व हिरवी भोपळी मिरची (सजावटीसाठी), १ वाटी अननसाचे बारीक तुकडे, १ वाटी आठळ्या काढून फणसाचे गरे, २ आंबे (साल काढून फोडी करून), १/४ चमचा मेथ्या, १ मोठा चमचा तेल, चवीनुसार हिंग, हळद, तिखट, मीठ, गूळ, १ लिटर दूध, फणसाच्या वाफवून घेतलेल्या ८ आठळ्या, ३/४ […]
आहाराएवढेच व्यायाम(चे) महत्व अनेक आरोग्य समस्यांवर व्यायाम हा एक किफायतशीर आणि उत्तम असा उपाय आहे. पण आपल्यापैकी बहुतेक जण व्यायाम करण्याबाबत एकतर उदासीन असतात किंवा व्यायाम न करण्यासाठी ढीगभर कारणे शोधत असतात. या सगळ्यांनाच वाटत असते, की आपल्याकडे व्यायामासाठी वेळ नाही.पण आरोग्यतज्ज्ञ आणि जागतिक आरोग्य संघटनेनुसार, चांगल्या/सुदृढ आरोग्यासाठी आपण दररोज किमान २० मिनिटे (आठवड्याला १५० […]
Raw Mango Salad or Kairi Chi Koshimbir Ingredients: 1 raw mango, 1-inch ginger, ½ tsp red chilli powder or flakes, salt, ½ tsp Goda masala, ¼ tsp mustard seeds, ¼ tsp haldi, a pinch of hing, 1 sprig of curry leaves, 1 tbsp oil Directions: Grate the mango and ginger and rub them with […]
Life in a Card Game How our childhood favourite Do-Teen-Paanch teaches us some crucial life lessons. Whether you call it Five-Three-Two, Do-Teen-Paanch, or Paach-Teen-Don, you must have played it sometime – as children or with children. Let’s look at the game and the life lessons to learn from it! It’s a simple little card game. […]
हरा-भरा करियर-संसार नाइनटीज के बाद आई पीढ़ी अपने-आप में अलहदा है। मोबाइल की स्क्रीन पर आंखें खोलने वाले, ब्रेकअप पर भी पार्टी करने वाले, थियेटर में पांच सौ रुपए के पॉपकॉर्न चबा जाने वाले इस ताजा युवा-संसार में कुछ भी ‘चलतू’ किस्म का नहीं होता। मिलेनियल्स का यही एटीट्यूड आजीविका के मामले में भी है। […]
बेक्ड सुरण फलाफल विथ बीटरूट हमस बीटरूट हमससाठी साहित्य: १ बीट, १/२ कप काबुली चणे (रात्रभर भिजवलेले), १ ग्लास पाणी, ३/४ छोटा चमचा मीठ, ११/२ छोटा चमचा तीळ, १ छोटा चमचा लसूण, २ छोटे चमचे ऑलिव्ह ऑइल, १/४ छोटा चमचा काळी मिरी पावडर, १ मध्यम आकाराच्या लिंबाचा रस. कृती: प्रथम बीट स्वच्छ धुऊन त्याची साले […]
पेजेची कमाल, मिरची-ठेच्याची धमाल! ‘जशी माती, तशी माणसाची काठी’ अशी एक जुनी म्हण आहे. अर्थात ही काठी म्हणजे लाकडाची काठी नव्हे, तर माणसाच्या शरीराची काठी! म्हणजेच माणूस ज्या भौगोलिक प्रदेशात राहतो, तिथल्या मातीची जी जात, तीच तिथल्या माणसाची जात! मग तुम्ही कोकणात जा, नाहीतर घाटावर; प्रत्येक ठिकाणचा माणूस आपली भौगोलिकता घेऊनच आकाराला येतो. अगदी उदाहरणच […]