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6 ayurveda taste | six tastes

षडऋतु और छह स्वाद! | प्रो. पुष्पेंद्र पंत | Six seasons and six tastes! | Pro. Pushpendra Pant

षडऋतु और छह स्वाद! देश-काल और ऋतुओं के अनुसार भोजन करना ही शरीर को स्वस्थ और मन का मूल मंत्र है। कुछ सलाहें जाने-माने शिक्षाविद और खाद्य समीक्षक की –   आयुर्वेद के अनुसार वर्ष के बारह महीनों को छह ऋतुओं में विभाजित किया गया है और इनका वर्गीकरण ‘आदान’ और ‘ग्रहण’ दो  श्रेणियों में […]