Recipes Archives - Kalnirnay
Tuesday, 4 October 2022 4-Oct-2022

Category: Recipes

सालन | yakhni pulao | yakhni pulao recipe | yakhni recipe | mirchi salan | salan with biryani

अखनी पुलाव विथ मिर्च का सालन | मोहसिना मुकादम | Yakhni pulao with mirchi ka salan | Mohsina Mukadam

Published by मोहसिना मुकादम on   September 1, 2022 in   Recipes

अखनी पुलाव विथ मिर्च का सालन साहित्य: ३०० ग्रॅम मटण, ११/२ कप बासमती तांदूळ, ११/२ कप चणाडाळ, १ कप दही, ४ कांदे, १ मध्यम गड्डा लसूण, १ इंच आले,  ४-५ हिरव्या मिरच्या, १ मोठा चमचा साजूक तूप, आवश्यकतेनुसार तेल, मीठ, काजू, बेदाणे व पाणी. मसाले:१ मोठा चमचा धणे, १ मोठा चमचा बडीशेप, १ मोठा चमचा

Continue Reading
Lotus Stem | otus stem vegetable | lotus root stem

Crispy Lotus Stem | Chef Nilesh Limaye

Published by Chef Nilesh Limaye on   September 1, 2022 in   Recipes

Crispy Lotus Stem This spicy starter with an Oriental touch is a must-try. Ingredients: 250gm lotus stem Oil for deep frying For the marinade: 2 tbsp corn starch 4” ginger finely chopped 10-12 garlic pods crushed 3-4  fresh red chillies Salt and pepper to taste 3-4  fresh spring onion greens, 1 tbsp sriracha chilli sauce.

Continue Reading
बटरवळ्या

खिम्याच्या बटरवळ्या विथ पोह्याची बिरींज | सौमित्र वेलकर | Khimya Batarwala with poha brinj | Soumitra Welkar

Published by सौमित्र वेलकर on   August 1, 2022 in   Recipes

खिम्याच्या बटरवळ्या विथ पोह्याची बिरींज खिम्याच्या बटरवळ्या पाठारे प्रभूंच्या घरी जेव्हा लग्न जमल्यावर सून अथवा जावई सर्वप्रथम आपल्या सासरच्या मंडळींना भेटायला येतात तेव्हा खिम्याच्या बटरवळ्या व सोबत पोह्याची बिरींज त्यांना कौतुकाने खाऊ घालायची पद्धत आहे. सारणाचे साहित्य: १/२ किलो मटण खिमा, १/२ किलो उभे पातळ चिरलेले कांदे, २ मोठे चमचे आले-लसूण पेस्ट, १/२ वाटी हिरवे

Continue Reading
डोसा | wheat dosa for weight loss | wheat dosa batter | dosa for weight loss | protein in dosa | instant dosa | best dosa | delicious dosa

गव्हाचा कुरकुरीत डोसा | गिरीजा नाईक | Crispy Wheat Dosa | Girija Naik

Published by गिरीजा नाईक on   July 1, 2022 in   RecipesTiffin Box

गव्हाचा कुरकुरीत डोसा साहित्य: १ कप गव्हाचे पीठ, १/२ कप तांदळाचे पीठ, १ छोटा चमचा काळी मिरी, १ छोटा चमचा जिरे, १ बारीक चिरलेला कांदा, ३ मोठे चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर, चवीनुसार मीठ, तेल व आवश्यकतेनुसार पाणी. कृती: एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, तांदळाचे पीठ, काळी मिरी, जिरे, बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, मीठ व

Continue Reading
सत्तू | chana sattu powder | desi sattu | desi kitchen sattu flour | multigrain sattu | best quality sattu | best sattu | sattu jau | jau ka sattu | sattu is made of

बहुगुणी सत्तू | डॉ. वर्षा जोशी | Versatile Sattu | Dr. Varsha Joshi

Published by डॉ.वर्षा जोशी on   July 1, 2022 in   Health MantraRecipes

बहुगुणी सत्तू गेल्या लेखात आपण सातूचे गुणधर्म व त्यापासून बनू शकणारे पदार्थ याची माहिती घेतली. या लेखात आपण सत्तूची माहिती, त्याचे गुणधर्म व त्या पिठाचे उपयोग जाणून घेऊया. सतराव्या शतकात रघुनाथ नवहस्त यांनी आयुर्वेदावर आधारित लिहिलेल्या ‘भोजनकुतूहल’ या ग्रंथात  सक्तूची व्याख्या करताना जी धान्ये भट्टीत भाजली जातात आणि मग यंत्रावर दळली जातात ती सक्तू अशी केली आहे. याला

Continue Reading
पुलाव | pulaos | rice pulao | ingredients for pulao | pulao ingredients | non veg pulav recipe | pulav recipe in marathi | homemade pulav recipe

वन पॉट चिकन पुलाव | गिरीजा नाईक | One Pot Chicken Pulav | Girija Naik

Published by गिरीजा नाईक on   June 1, 2022 in   Recipes

वन पॉट चिकन पुलाव साहित्य: १/२ किलो बोनलेस चिकन तंगडी किंवा तंगडीचा खालचा भाग, ११/४ कप दही, सव्वा कप लांब दाण्यांचा बासमती तांदूळ, २ मोठे चमचे बिर्याणी मसाला, चिमूटभर केसर, १/२ चमचा बडीशेप, १/२ चमचा जिरे, १ छोटे दगडीफूल, २ तमालपत्र, १/२ लिंबाचा रस, २ उभे चिरलेले कांदे, १ टोमॅटो (बारीक कापलेला),  १ मोठा चमचा

Continue Reading
भुजिंग | bhujing recipe | bhujing masala | bhujing recipe in marathi | white poha | vegetable salad | healthy salad | evergreen salad | mixed vegetable salad

पोहा चिकन भुजिंग विथ सलाड | अर्चना आरते | Poha Chicken Bhujing With Salad | Archana Arte

Published by अर्चना आरते on   June 1, 2022 in   Recipes

पोहा चिकन भुजिंग विथ सलाड पोहा चिकन भुजिंग वसई-विरारमधील लोकप्रिय डिश म्हणजे ‘पोहा चिकन भुजिंग’.१९४० साली बाबू हरी गावड या व्यक्तीने चिकनमध्ये तेल जास्त पडल्यावर पोहे घालून तयार केलेली ही अनोखी रेसिपी. साहित्य: १/२ किलो बोनलेस चिकन (मोठे तुकडे), १ मोठा चमचा हिरवे वाटण (आले, लसूण, कोथिंबीर), १/२ चमचा हळद, १ छोटा चमचा मिक्स मसाला,

Continue Reading
साटोरी | satorya

पालेभाज्यांची साटोरी | उल्का बोडस, बंगळुरू | Leafy Vegetables Satori | Ulka Bodas, Bengaluru

Published by उल्का बोडस, बंगळुरू on   May 2, 2022 in   RecipesTiffin Box

पालेभाज्यांची साटोरी साहित्य॒: १ मेथीची जुडी, मिश्र भाजी (लाल माठ, पालक, मुळ्याचा कोवळा पाला, चवळी), १/२ लहान उकडलेला बटाटा, तीळ, खोबरे, शेंगदाणे कूट, आमचूर पावडर, साखर, मीठ, आले-लसूण-मिरची पेस्ट, हिंग, मिरी पावडर, चाट मसाला, तूप व तेल. पारीसाठी॒: १ वाटी रवा, २ चमचे कणीक, २ चमचे तुपाचे मोहन, मीठ. कृती॒: रवा साधारण बारीक करून घ्या

Continue Reading
ओट्स | homemade oat milk | oat milk nutrition | nutrition in oats with milk | best oat milk |oat milk vegan | oat milk at home | oats milk nutrition | so good oat milk

ओट्स मिल्क | गिरीजा नाईक | Oats Milk | Girija Naik

Published by गिरीजा नाईक on   April 1, 2022 in   Recipes

ओट्स मिल्क साहित्य: १ कप ओट्स, ४ कप पाणी व चिमूटभर मीठ. कृती: ओट्स तीस मिनिटे किंवा रात्रभर पाण्यात भिजवून घ्या. एका काचेच्या बाऊलमध्ये भिजवलेले Oats स्वच्छ करून घ्या. त्यात दोन कप पाणी व चवीनुसार मीठ घालून ब्लेंडरने एक मिनिट फिरवून घ्या. त्यानंतर गाळणीने गाळून घ्या. उरलेल्या चोथ्यात दोन कप पाणी घालून पुन्हा एक मिनिट

Continue Reading
Dal | Dal Recipe | Indian Dal | marathi salad

Amba Dal | Chef Nilesh Limaye

Published by Chef Nilesh Limaye on   April 1, 2022 in   Recipes

Amba Dal This popular tangy Marathi-style salad makes for a refreshing appetiser.  Maharashtra’s OG hummus is served with a Mediterranean twist! Ingredients: 150gm chana dal 1 tsp olive oil 20gm green chilli 50gm coriander leaves 1 medium-sized raw mango ¼ cup lemon juice 1 tsp salt 5-6 curry leaves 10gm mustard seeds 1 tsp paprika

Continue Reading